紅酒瓶口那個木塞怎么打開?

一、野外毛巾開瓶法 1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。 3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。 二、家庭日常開酒方法 你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因?yàn)轶a臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。 （一）鉗子+螺絲 1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。 3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。 注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進(jìn)軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。 2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）掛鉤開瓶法 1、找一個掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲。 2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。 3、將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指

紅酒開了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開了一瓶紅酒之后沒有及時喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過冰箱中冷藏的溫度或多或少也會影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長開啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開瓶之后要及時地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。 3.紅酒在保存的過程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個方面進(jìn)行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。

紅酒瓶塞自己脹開了不能喝了能澆花嗎?

不能喝了，只要漏了空氣進(jìn)去葡萄酒就會慢慢氧化，會緩慢地變酸，幾天內(nèi)也是可以喝的，但是口感不好，只能做菜，時間過長就會壞掉，完全不能喝了。另外，葡萄酒塞正常情況是不會自己脹開的，已經(jīng)發(fā)酵完全的葡萄酒不會繼續(xù)產(chǎn)生二氧化碳，裝瓶后的，瓶內(nèi)應(yīng)該是恒定大氣壓。起泡酒除外

怎么開葡萄酒瓶蓋?我沒有那個起子怎么辦?

沒有紅酒塞子也可以開啟紅酒的。 一種方法是拿濕毛巾放在瓶子底，在墻上反復(fù)撞瓶底，紅酒內(nèi)的氣壓會慢慢把瓶塞頂出來。但這個方法很費(fèi)勁，我以前開過，用了很久時間。 第二個方法是直接用筷子把紅酒木塞頂進(jìn)瓶子內(nèi)，請不要害怕，紅酒木塞進(jìn)去酒里面對酒質(zhì)量不會用影響，只是倒酒的時候適當(dāng)注意用筷子可以放在瓶口，方便酒流出。同時飲用的時候可能會有少量木屑，適當(dāng)注意即可。當(dāng)然，如果你不差錢，還是建議到超市花幾元錢買一個，常備在家，呵呵，祝您健康！

紅酒的酒塞為什么會脹開?

▲出現(xiàn)在生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié):在葡萄酒灌裝過程中，機(jī)器出現(xiàn)失誤導(dǎo)致木塞沒有壓緊。 ▲葡萄酒質(zhì)量問題：在生產(chǎn)過程中，可能是除菌不徹底或者有殘余的酵母存在，氣溫高時會產(chǎn)生微量的氣體導(dǎo)致漲塞。 ▲葡萄酒含糖量原因：含糖量較高的葡萄酒，有一定的幾率在瓶中繼續(xù)發(fā)酵，從而產(chǎn)生二氧化碳導(dǎo)致漲塞。 ▲運(yùn)輸環(huán)節(jié)：葡萄酒經(jīng)過劇烈的晃動，導(dǎo)致酒中的酚類物質(zhì)加速氧化和蒸發(fā)，出現(xiàn)漲塞。 ▲儲存環(huán)節(jié)：葡萄酒在生產(chǎn)過程中要用到二氧化硫，并且酒類在發(fā)酵過程中總是會產(chǎn)生二氧化碳，平時這些氣體溶解在溶液內(nèi)，溫度升高會導(dǎo)致氣體溶解度下降，氣體析出壓力增大導(dǎo)致漲塞。

紅葡萄酒瓶蓋怎么打開?

開瓶器的選擇在學(xué)會如何開瓶之前，首先需要選擇一款適合的開瓶器。一般說來，常見的開瓶器有四種：T型開瓶器、雙臂式杠桿型開瓶器、侍者型開瓶器和兔耳型開瓶器以及Ah-So開瓶器。這里介紹的是使用有“侍者之友”之稱的侍者型開瓶器來開啟靜止葡萄酒。靜止葡萄酒的開瓶步驟： 1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶； 2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了；操作時注意不要轉(zhuǎn)動酒瓶； 3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鉆頭對準(zhǔn)橡木塞中間，垂直旋轉(zhuǎn)開瓶器，直至螺旋針的最后一環(huán)； 4、放下開瓶器的起塞支臂，利用杠桿作用朝正上方拔出酒塞； 5、酒塞拔除后，使用清潔的口布擦拭瓶口。